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贵港市兴中生态水产养殖有限公司
养殖基地:广西贵港市港北区
          奇石乡兴中村
销售地址:贵港市金港大道西段
      (马草江公园往西600米)
销售电话:13097925858
          13097929008
E-mail:xingzhong585@163.com
QQ:2265162397
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广西日报传媒集团记者采访文章
发布日期:2018-9-9   来源:贵港市兴中生态水产养殖有限公司   点击数:126
    

                         一位“渔夫”的“富硒梦”

    他自称“渔夫”,从小在水库边长大,养鱼、摸鱼、捞鱼、煮鱼、品鱼样样精通。三张大学本科文凭均为农业方面的:一张是广西农业大学农学专业,另一张是中国农业大学农林经济管理专业,再一张就是上海海洋大学水产养殖学专业。来自农村,出身农民之家的他,从高中时代就立志发展当地的现代农业经济,大学毕业后就着手创办水产养殖这一行业。经过多年的发展,声誉鹊起,美名传扬,因为他养鱼养出了大名堂。2016年8月,他创新推出的兴中生态鱼,被广西富硒农产品协会认定为富硒农产品。这是迄今为止广西首个被认定的富硒生态鱼,首开广西用富硒牧草养殖生态鱼的先河。他就是广西贵港市兴中生态水产养殖有限公司总经理覃志贤。

                     普通鱼变品牌鱼

    到兴中生态水产养殖基地,看到的都是些普通的南方淡水鱼:草鱼、青鱼(黑鲩)、鲫鱼、土塘角鱼等,这些鱼与平时在市场上看到的鱼没什么两样。“你可别小瞧这些鱼,就拿草鱼来说,普通草鱼在市面上卖7—8元/市斤,我这里的草鱼卖30元/市斤,而且需要提前预定,市场上根本买不到”,覃志贤自豪地说。

    兴中富硒生态鱼为何卖得这么贵?覃志贤说:一分钱一分货,兴中富硒生态鱼质优才会价高。质优体现在鱼的生长环境好,富含硒元素,养殖周期三年以上,全部采用当地山区特有的山泉水养殖,味道鲜美。公司养殖基地位于太平天国翼王石达开的故乡——广西贵港市港北区奇石乡,山清水秀,有得天独厚的山地自然资源;天然林茂盛,山泉水长流不断,冬暖夏凉;远离工业污染,远离城市浸染,是生产无公害绿色环保水产品的良好基地。这里的鱼全是牧草喂养,而喂鱼的牧草在富硒土地上生长,通过根部吸收硒元素后形成富硒牧草。生态鱼通过食用清甜的富硒山泉水和富硒牧草后,体内富含硒元素,形成富硒生态鱼。同时,公司采用“不投饲料、不投肥料、不投渔药”的天然生态养殖技术,鱼的养殖期在3年以上,真正做到健康养殖,绿色养殖。而且,富硒生态鱼肉质细嫩,味道鲜美、清甜,营养丰富,品尝后令人回味无穷。

   “为何会想到要养殖富硒生态鱼?”面对记者的提问,覃志贤侃侃而谈:“养殖富硒生态鱼不是偶然,而是必然,最早是从我的梦想开始。我打小就有一个养殖梦,总是梦见自己养着很多很多的鱼。那是因为家乡的父老乡亲虽然也在养鱼,但都是零零散散,无法形成规模,效益并不高,生活依然贫困。因此,我希望有一天,自己能大规模养鱼,走规模化、品牌化道路,能带领乡亲们通过养鱼脱贫致富。为了实现这个梦想,从广西农业大学毕业后,我又报名参加了成人高考,专读上海海洋大学水产养殖学专业,并拿到了本科毕业文凭。而后,筹资打造了500多亩的养殖基地,开始走上了规模化生态鱼养殖的道路。”

    覃志贤介绍,经过市场调研和反复思考,他最终选择走养殖富硒生态鱼这条道路。因为这是没有前人走过的路,只有创新才有希望。如果自己也和别人养一样的鱼,那就没有任何特色,没有特色就没有市场竞争力。养殖富硒生态鱼,既顺应了市场需求,又能创造良好的经济效益,可谓双丰收。随着人们生活水平的不断提高,追求绿色环保生态健康食品已经成为常态。富硒生态鱼不仅符合绿色环保生态健康的需要,更符合人们长寿养生的需要,因此,哪怕售价再高,还是供不应求。

    为了打造富硒生态鱼,覃志贤严格按照国家和自治区关于富硒食品的技术要求来养殖。2015年,兴中生态鱼系列产品被广西品牌发展促进会评为“广西地方特色品牌”,普通鱼变成了品牌鱼,价格翻了两三倍。

                              品牌鱼“游”向全国

    覃志贤独创的生态鱼成为“广西地方特色品牌”后,可谓“墙内开花墙外香”,全国各地经常有客户或商家跟他联系要鱼。“在本地卖20多元/市斤,寄到外地每市斤要四五十元,但客人还是愿意买”。覃志贤说。

    广东一位吴老板常来贵港出差,有一次车坏了,恰巧到覃志贤的汽车维修厂去修车。他坐在休息室里,见有许多兴中生态鱼的宣传资料,很感兴趣,提出想品尝兴中生态鱼。覃志贤亲自带他去到养殖基地,吴先生见这里山环水绕,绿树成阴,到处流水潺潺,水库里碧波荡漾,不禁被这里的优雅环境所迷住。待品尝完生态鱼后,他有点恋恋不舍。他说:“在这么优美的环境,品尝这么美味的生态鱼,真是难得的享受”。待回到广东后,他就经常让覃志贤给他邮寄生态鱼,而且还向许多朋友推介。

    2016年8月,兴中生态鱼被广西富硒农产品协会认定为富硒农产品后,更是名扬四方。覃志贤带着富硒生态鱼参加了全国各种农产品展销会、博览会,每到一处,不仅引来众多的商家和消费者,而者引来国内一些专门研究长寿养生食品的专家。

    教授、华南研究所博士生导师、广药生物制药研究所博士生导师徐良听说了兴中富硒生态鱼后,亲自来到贵港市兴中生态鱼养殖基地考察。作为学会全国医药科学技术奖评奖委员会专家、香港中药学会顾问、广东省保健食品协会中药专业委员会主任,长期以来,徐良教授对长寿养生食品研究颇深。他说,兴中富硒生态鱼与普通鱼的区别有四个方面:一是生长环境十分符合生态、安全、健康食品的要求;二是没有任何腥味;三是硒含量特别高,是普通鱼的8倍左右;四是养殖周期长,食疗价值高,这样的鱼非常适合中老年人食用。据科学研究,当硒缺乏的时候,就很容易导致人体免疫能力下降。而威胁人类健康和生命40多种疾病都与人体缺硒有关,如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病等。食用富硒生态鱼,不仅能安全补硒,而且还能增加蛋白质等人体所需的营养,可谓两全其美。徐教授还表示,今后他将不遗余力地为兴中富硒生态鱼作义务宣传推广。

    广州餐饮协会也主动向覃志贤伸出橄榄枝。协会领导表示,今后将与兴中公司合作,向广州餐饮界宣传推广兴中富硒生态鱼;南宁金桥农产品市场的黎老板在几次考察了兴中富硒生态鱼养殖基地后,今年12月份终于与兴中公司签订了合作协议。黎老板表示,要在南宁大力推广兴中富硒生态鱼,让更多的南宁市民能品尝到兴中富硒生态鱼。

                                  让富硒生态鱼“游”上百姓餐桌

    兴中富硒生态鱼价格那么贵,普通老百姓能消费得起吗?

    覃志贤认为,在当前情况下,一般收入的家庭不可能经常食用富硒生态鱼。但是,再过一两年,富硒生态鱼就可以经常摆上普通老百姓的餐桌。兴中富硒生态鱼现在价格高,除了质优的因素外,养殖成本高也是其中的因素之一。目前,他的养殖基地只有500亩左右,而且不是连片养殖,所以成本比较高。但是,养殖规模扩大后,生产成本会下降,只要把成本降到20元/市斤左右,普通百姓也可以消费得起。充氧气打包后运输,鱼在72小时内还能鲜活。因此,全国的消费者要品尝鲜活的富硒生态鱼,只需两天就能吃上。

    覃志贤正在描绘他的宏伟蓝图:要把兴中养殖基地打造成集富硒生态鱼养殖、富硒牧草种植和观光休闲渔业为一体的综合性项目。计划建设兴中富硒生态鱼基地2000亩以上;建设优质生态莲藕+富硒生态鱼综合养殖基地200亩以上;建设优质生态米+富硒生态鱼综合养殖基地500亩以上;建设富硒牧草基地2000亩以上;建设观光休闲渔业中心等。

    湖南省富硒专家、贵港市富硒农产品协会顾问游勇博士(博士生导师袁隆平的学生)先后多次从湖南来到贵港市兴中富硒生态鱼养殖基地考察和指导工作,他对覃志贤这一项目非常支持。他认为,这个项目市场前景非常广阔。一是目前广西的富硒生态鱼为贵港市兴中生态水产养殖有限公司独有,全国的富硒生态鱼也不多见;二是目前富硒食品绝大多数都是植物,如富硒米、富硒茶等,动物富硒的很少,而水中动物富含硒元素就更少了。物以硒(稀)为贵,这样的项目不仅广西很独特,而且在全国各地也很少有,因而会产生独特的魅力和吸引力。

    覃志贤的未来不是梦。因为他的项目计划早已完成,目前已进入实施阶段。不少商家表示要与他合作,政府部门也对他的项目给予了很大支持。虽然项目在实施过程中也会遇到很多实际困难,但是他会一直坚持他的原则和梦想,而这不仅是一个养殖梦,而且还是一个新农人的生态、健康梦。他说,公司要在贵港市港北区打造广西最大的富硒生态鱼养殖基地,立足广西,走向全国,并带领更多的山区群众走上脱贫致富的道路。

   真材实料,实实在在,广西需要更多这样的农业企业家!